En janvier prochain, le Salon international du tourisme (FITUR) 2020 aura lieu à Madrid, et Tarifa, comme chaque année, sera présente pour montrer au public ses nombreuses possibilités en matière de sport, d’activités de plein air, de nature ou de culture entre autres, et à eux, dans le prochain rendez-vous, se joindra la gastronomie, et plus particulièrement le thon rouge qui sera très présent avec différents plats de dégustation.

Le conseil municipal et l’association gastronomique de Tarifa prépareront plusieurs dégustations de thon rouge, et les différentes manières de le cuisiner qui sont travaillées dans la ville, depuis le thon en conserve jusqu’au thon fumé Makintosh (récemment reconnu à Londres avec le premier prix de la foire ibérique Expo London), ou la nouvelle marque de Tarifa créée par l’association des pêcheurs, Red Tuna from Tarifa entre autres.

Comme le souligne le conseiller au tourisme de la mairie de Tarifa, il s’agit « d’une possibilité de plus dans le large éventail de tourisme proposé à Tarifa ». Nous avons sept routes du thon, et chaque année nous dépassons la précédente. L' »or rouge » fait partie de notre gastronomie et de notre culture, et lors d’événements tels que FITUR, nous devons montrer au public les délices culinaires que la ville possède, et nous le ferons main dans la main avec ceux qui le connaissent, comme les hommes d’affaires de l’Association gastronomique ».